Hakkımda
>|
Bu blogda güncel konular ve yemek üzerine herşey var herkesi bekliyorumm:))
|
|
Bağlantılarım
|
|
|
Zıyaretcılerım
|
|
|
 
Lahmacun
Hamuru için
4 su bardağı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
yarım paket (21 gr) yaş maya
gerekirse hamura süt ilave edilebilirr
tuz
İç malzeme
göz karaı kıyma ve içine istediğiniz çeşitlilikte baharat,domate s,biber tamamen arzuya kalmış
Yapılışı
eldeki malzemelerden önce süt ve mayayı karıştırıp bir süre köpürmesini bekliyoruz ,süt ılık olursa daha çabuk mayalanır.diğer malzemeleri de ilave edip yoğuruyoruz.hamur mayası gelene dek bekletiyoruz.bu arada kıymalı harcımızı hazırlıyoruz isteğe bağlı malzemeleri ilee... ben acısı ve soğanı bol bir harç yaptım.
mayalanmış hamurdan cevizden daha büyük parçalar koparıp tabak büyüklüğünde açıyoruz. yağsız teflon tavaya koyup üzerine yaptığımız harçtan koyuyoruz.üzerine bir kapak kapatıp pişiriyoruz. böyle yaparak tüm hamurları lahmacuna dönüştürüyoruz . en son püf noktası olarak pişirdiğiniz lahmacunları üstüste koyun ki lamacunlar yumuşacık olsun....
benden bu kadar afiyet olsunn yapacak olanlara da kolaygelsinn biraz uzun sürüyo
|
Tarih: 13:10, 2/10/2008 Kategori: HAMUR ISLERI |
Yorum yaz |
|
|
